Uma história familiar,

uma paixão única

Uma história que nos remete a tradição ancestral familiar do saber fazer perpetuada por gerações, é sempre acarinhada no sentido de aproveitar o melhor dessas artes e saberes, introduzindo de maneira prudente as tecnologias próprias da nossa época, com todos os cuidado inerentes a produções sustentáveis e amigas do ambiente de forma totalmente vertical, o que produzimos e como produzimos. 

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Uma terra de contrastes

Trás-os-Montes

Um lugar único, situado em Trás-os-Montes na freguesia de Santa Maria de Émeres, concelho de Valpaços, numa situação geográfica privilegiada entre a Terra-fria e Terra-quente, com condições perfeitas para produção de azeite, o que se reflete numa qualidade natural e características ímpares dos nossos azeites.

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Descubra a pura paixão e sabor de Trás-os-Montes

O que nos diferença

TÃO IGUAL TÃO DIFERENTE

Porque há uma equação de características ímpares que conferem os nossos azeites virgem extra personalidades e qualidades únicas e distintas.

Uma “receita” familiar que vem de gerações

CUIDAMOS CADA DETALHE

O processo de transformação a baixa temperatura/frio é apenas uma parte de todo um processo que contribuí para o aroma e qualidade do produto final, a forma com cultivamos e cuidamos das árvores e do meio ambiente, os fertilizantes e produtos que utilizamos, a colheita e por fim a mistura cuidadosa das diferentes variedades de azeitona conferem ao nosso azeite virgem extra um cheiro e aroma diferenciadores de uma cor dourada límpida. Todos estes cuidados fazem parte de uma “receita” familiar que vem de gerações, o verdadeiro sabor de Trás-os-Montes.

Os nossos Azeites Virgem Extra

UMA FAMÍLIA COMPLETA

Uma gama de intensidade decrescente do verde furtado do DOP, ao verde suave do DOP Origins e termina com o maduro do Classic. A nossa gama de azeites virgem extra provém de distintos e específicos blends das variedades, tradicionais: Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontanas.

DOP

Azeite VE CAIXEIRO

DOP ORIGINS

Azeite VE CAIXEIRO

CLASSIC

Azeite VE CAIXEIRO

QUE RICA SURPRESA

"... Este Caixeiro de Trás-os-Montes destacou-se dos restantes azeites por se apresentar com uma tremenda elegância aromática, ..." "É, pode-se dizer, uma Bela homenagem, ..."

- in Correio da Manhã - Selecção Nacional, Edgardo Pacheco

CAIXEIRO DOP

"...Notas frescas de azeitona madura e folha de oliveira, alcachofra acabada de cortar a que se junta um tomate, ligeiramente amargo e picante crescente que fica uns segundos a mostrar-se é o que vos promete..."

- Helena Ferreira, CEO Oliva & CO

Sede SORESA

Venha visitamos, não há melhor forma de ficar a conhecer a origem dos nossos azeites DOP e VE, visitar a exploração, sessão de degustação e até adquirir na nossa pequena loja, contacte-nos geral@soresa.pt.

Rua do Prado, nº 1
5445-052 Stª Maria de Émeres

SORESA Porto

Agora estamos mais perto!! Temos no Porto o nosso showroom SORESA Concept Store, onde pode vir conhecer um pouco mais sobre os nossos azeites e produtos de Trás-os-Montes & CO, degustar e adquirir os mesmo… Farm-to-Table.

Rua de São Brás, nº 578
4000-493 Porto